-
2026 - Devam Ediyor Uçucu Yağ İçeren Bitkisel Protein Bazlı Jel Emülsiyonlarının Yapısal Reolojik ve Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
HAYALOĞLU A. A. (Yürütücü), İZCİ Y., ŞAHİNGİL D., KANMAZ H., TEKİN A.
-
2026 - Devam Ediyor Kayısı Çekirdeği Pres Keki Kullanılarak Üretilen Bitki Bazlı Peynir Alternatifinde Su Kefiri Fermantasyonunun Biyokimyasal Özellikler ve Biyoaktif Peptit Profilleri Üzerine Etkisi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
HAYALOĞLU A. A. (Yürütücü), FİDAN ATILMIŞ Ş., ŞAHİNGİL D., TEKİN A., VURMAZ M.
-
2026 - Devam Ediyor Kayısı Çekirdeği Pres Kekinden Sonikasyon Destekli Protein İzolatı Eldesi ve Optimizasyonu
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
HAYALOĞLU A. A. (Yürütücü), ŞAHİNGİL D., KANMAZ H.
-
2025 - Devam Ediyor Kenger Bitkisinden (Gundelia Tournefortii) Fenolik Bileşiklerin Mikrodalga ve Ultrason Destekli Ekstraksiyonu ve Enkapsülasyonu
-
2024 - Devam Ediyor Kuşburnu çekirdeği endüstriyel atığından Ultrasonik destekli ekstraksiyonla fenolik bileşenlerin geri kazanımı ve elektro eğirme yöntemiyle nanolif üretiminin araştırılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
HAYALOĞLU A. A. (Yürütücü), ŞAHİNGİL D., KANMAZ H., TEKİN A.
-
2026 - 2027 Kayısı Çekirdeği Pres Keki, Yağı Ve Zar Tozu Ile Formüle Edilmiş Bitki Bazlı Fermente Sucuk Benzeri Ürün Geliştirilmesi'
-
2025 - 2026 Kayısı çekirdeği zar tozunun karakterizasyonu
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
HAYALOĞLU A. A. (Yürütücü), ŞAHİNGİL D., KANMAZ H.
-
2023 - 2026 SONİKASYON DESTEKLİ EKSTRAKSİYON KULLANILARAK KAYISI ÇEKİRDEĞİ EKSTRAKTI (BİTKİ BAZLI SÜT) ÜRETİMİ VE VEGAN DONDURMA MİKS BİLEŞİMİNDE KULLANIMI
-
2023 - 2025 Mikrodalga ve Ultrases Uygulamalarının Peynirde Bulunan Azotlu Maddelerin Ekstraksiyonu Üzerine Etkisinin Araştırılması
-
2022 - 2025 Farklı Ambalaj Materyallerinin Olgunlaşma Sürecinde Şavak Tulum Peynirinin Biyoaktif Özellikleri ve Kalite Parametreleri Üzerine Etkisinin Araştırılması
-
2022 - 2025 Hidrojenle Zenginleştirilmiş Suyun Erken Laktasyon Sürecindeki Gürcü Keçi Sütleri/Kolostrum Üzerine Fizikokimyasal ve Biyoaktif (Antioksidatif-Antihipertansif) Potansiyelleri Üzerine Etkisinin Araştırılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
ŞAHİNGİL D. (Yürütücü), HAYALOĞLU A. A., BULUT M., VEZİROĞLU D., KURU M., MAKAV M., et al.
-
2022 - 2025 Arapgir mor reyhanı tohumunun kimyasal ve biyokimyasal yönden karakterizasyonu ve peynir ambalajlamada antimikrobiyal yenilebilir film üretme potansiyelinin araştırılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
HAYALOĞLU A. A. (Yürütücü), İNCİLİ G. K., KANMAZ H., TEKİN A., KAYA B., GÖKÇE Y., et al.
-
2022 - 2024 Arapgir Mor Reyhanı Tohumunun Kimyasal ve Biyokimyasal Yönden Karakterizasyonu ve Peynir Ambalajında Antimikrobiyal Yenilebilir Film Üretme Potansiyelinin Araştırılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
-
2022 - 2023 Hidrojenle zenginleştirilmiş suyun erken laktasyon sürecindeki Gürcü keçi sütleri/kolostrum üzerine fizikokimyasal ve biyoaktif (Antioksidadif, antihipertansif) potansiyelleri üzerine etkisinin araştırılması (FCD-2022-3056)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
Şahingil D. (Yürütücü), Kanmaz H., Hayaloğlu A. A.
-
2020 - 2023 Kayısı Çekirdeği Soğuk Pres Kekinden Katma Değeri Yüksek Ürünler(Kahve, Ezme, Zar tozu) Elde Edilmesi
TÜBİTAK Projesi , 1505 - Üniversite-Sanayi İşbirliği Destek Programı
Ergül S., Yıldız O., Şahingil D., Hayaloğlu A. A. (Yürütücü)
-
2019 - 2022 Kayısı Çekirdeği Yağı ve Protein Ekstraksiyonunun Optimize Edilmesi ve Kayısı Çekirdeğinin Biyoaktif ve Teknofonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Güdümlü
HAYALOĞLU A. A. (Yürütücü), YİĞİTVAR İ., AYDIN Ç. M., ALKAN G., ERGÜL S., ŞAHİNGİL D., et al.
-
2018 - 2020 Beyaz dut Morus alba L ve yapraklarından elde edilen protein ekstraktlarının ve fraksiyonlarının biyoaktif özelliklerinin (ACE-inhibisyon ve antioksidan aktiviteleri) belirlenmesi
-
2017 - 2020 Yardımcı kültür ilave edilerek Üretilen Kefirlerin Biyoaktif Peptit oluşturma Özelliklerinin ve Antimikrobiyal Etki Spektrumlarının Araştırılması
-
2014 - 2016 25.05.2016-15.03.2014
Desteklenen Projeler
Desteklenen Projeler
19