-
2018 - Devam Ediyor Dr. Öğr. Üyesi
İnönü Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2014 - 2018 Yrd. Doç. Dr.
İnönü Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2013 - 2014 Uzman
İnönü Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2010 - 2012 Goda Mühendisi
ENKAY temizlik Tic. Lim. Şti, Goda Mühendisi
-
2006 - 2009 Proje Müdürü
Terakki Toplu Yemek Tahh. Tic. Lim.Şti, Proje Müdürü
-
2004 - 2006 Gıda Mühendisi
Özkaleli Gıda Petrol Üret San. Ve ÜretimPazarlam.A.ş, Gıda Mühendisi
-
Lisans
Gıda Biyokimyası
Gıda Muhafaza Teknikleri
Gıda Mühendisliği Laboratuvar Teknikleri
Temel işlemler laboratuvarı
Gıda Mühendisliğinde Tasarım I
Hazır Yemek Teknolojisi
Gıda Mühendisliği Tasarım II
Gıda Mühendisliği Laboratuvar Teknikleri
Gıda Mühendisliğinde Tasarım I
Gıda Biyokimyası
Gıda Muhafaza Teknikleri
Gıda Mühendisliği Tasarım II
Gıda Mühendisliğinde Tasarım I
Yeni Ürün Geliştirme
Hazır Yemek Teknolojisi
Gıda Mühendisliği Tasarım II
Gıda Mühendisliği Laboratuvar Teknikleri
Gıda Mühendisliği Laboratuvar Teknikleri
Temel işlemler Laboratuvarı
Yeni Ürün Geliştirme
Gıda Mühendisliği Tasarım II
Gıda Mühendisliğinde Tasarım I
Hazır Yemek Teknolojisi
Gıda Muhafaza Teknikleri
Gıda Mühendisliği Tasarım II
Yeni Ürün Geliştirme
Hazır Yemek Teknolojisi
Gıda Mühendisliğinde Tasarım I
Gıda Mühendisliği Laboratuvar Teknikleri
Temel işlemler Laboratuvarı
Gıda Muhafaza Teknikleri
Gıda Kalite Kontrol ve Mevzuat
Gıdalarda Duyusal Analiz
Hazır Yemek Teknolojisi
-
Lisans Yandal
Gıdalarda Nanoteknoloji Uygulamaları
Süt Biyokimyası
Süt Biyokimyası
-
Lisans Çift Anadal
Biyoaktif Gıda Bileşenleri
Gıdaların Soğukta Muhafazası ve Dondurma
Biyoaktif Gıda Bileşenleri
Gıdaların soğukta Muhafazası ve Dondurma
Gıdaların Soğukta Muhafazası ve Dondurma
Gıda Güvenliği ve Kalite Sistemleri
Gıdaların Soğukta Muhafazası ve Dondurma
Biyoaktif Gıda bileşenleri
Gıdaların Soğukta Muhafazası ve Dondurma
Biyoaktif Gıda bileşenleri
-
Sonikasyon destekli ekstraksiyon kullanılarak kayısı çekirdeği ekstraktı (bitki bazlı süt) üretimi ve vegan dondurma miks bileşiminde kullanımı
Şahingil D. (Danışman)
-
Farklı ambalaj materyallerinin olgunlaşma sürecinde Şavak tulum peynirinin biyoaktif özellikleri ve kalite parametreleri üzerine etkisinin araştırılması
Şahingil D. (Danışman)
-
Kayısı çekirdeği sütü ile probiyotik yoğurt üretim olanaklarının araştırılması ve optimizasyon çalışmalarının yapılması
Şahingil D. (Danışman)
G.ALKAN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2021 -
Beyaz dut (Morus alba L.) ve yapraklarından elde edilen protein ekstraktlarının ve fraksiyonlarının biyoaktif özelliklerinin (Ace-inhibisyon ve antioksidan aktiviteleri) belirlenmesi
Şahingil D. (Danışman)
F.TUBA(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2020 -
Yardımcı kültür ilave edilerek üretilen kefirlerde biyoaktif peptit oluşturma özelliklerinin ve antimikrobiyal etki spektrumlarının araştırılması
Şahingil D. (Danışman)
M.ATALAY(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2020