Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 8
Tümü (8)
SCI-E, SSCI, AHCI (4)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (4)
Scopus (5)
TRDizin (4)

1. Adsorption and desorption characteristics of epigallocatechin-3-gallate from discarded green tea leaves on macroporous resin

Bilcanoglu Cagan B., KARAKAYA H., YILMAZTEKİN M.
Chemical Papers , cilt.79, sa.11, ss.8055-8065, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

2. A comprehensive study on determination of chemical composition of kumquat (Fortunella margarita L.) fruits

Karakaya H., Bilenler Koç T., Öztürk F. S., Yaşar K.
MUSTAFA KEMAL UNIVERSITY JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES (MKUJAS) , cilt.30, sa.2, ss.595-610, 2025 (TRDizin)

3. Bioaccessibility of 5-hydroxymethylfurfural in fruit molasses using an in vitro digestion model and risk assessment based on molasses consumption in Turkiye

KARAKAYA H., BİLENLER KOÇ T., KARABULUT İ.
Food Additives and Contaminants - Part A , cilt.42, sa.11, ss.1479-1493, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

4. Natural Vanillin Production from Isoeugenol by Using Pseudomonas putida in Biphasic Bioconversion Medium

Karakaya H., Yılmaztekin M.
TARIM BILIMLERI DERGISI , cilt.28, sa.3, ss.423-429, 2022 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

5. Chemical Composition and Antimicrobial Activity of Pummelo (Citrus maxima) Essential Oil Derived from Fruit Peel

KARAKAYA H., ÖZTÜRK F. S., BİLENLER T., Yasar K.
JOURNAL OF ESSENTIAL OIL BEARING PLANTS , cilt.25, sa.3, ss.524-535, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

6. Elektrostatik ekstrüzyon tekniği ile kapsüllenmiş bazı aroma maddelerinde sıcaklığın depolama stabilitesi üzerine etkisi

Karakaya H., Yılmaztekin M.
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi , cilt.11, sa.3, ss.988-998, 2021 (Scopus)

7. Taze ve Olgunlaştırılmış Taşköprü Sarımsağından (Allium sativum L.) Farklı Çözücüler Kullanılarak Elde Edilen Ekstraktların Antimikrobiyal Aktivitelerinin Karşılaştırılması

Karakaya H., Öztürk F. S., Yılmaztekin M.
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi , cilt.10, sa.3, ss.762-770, 2020 (TRDizin)

8. Pseudomonas putida İLE İZOÖJENOLDEN DOĞAL VANİLİN ÜRETİMİNDE BAZI ORTAM KOŞULLARININ MOLAR VERİM ÜZERİNE ETKİSİ

Karakaya H., Yılmaztekin M.
GIDA , cilt.45, sa.1, ss.9-19, 2020 (TRDizin)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 14

1. Çilek (Fragaria spp.) Meyvesinin Fizikokimyasal Özellikleri, Toplam Fenolik İçeriği Ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi

Öztürk F. S., Karakaya H.
5. International Hasankeyf Scientific Research And Innovation Congress, Batman, Türkiye, 05 Ağustos 2023, ss.118-127, (Tam Metin Bildiri)

2. Optimizing the Production of Zearalenone by Fusarium culmorum Using Response Surface Methodology

KARAKAYA H., YILMAZTEKİN M.
Silk Road İnternational Scientific Research Conference, Azerbaycan, 08 Aralık 2022, ss.494, (Özet Bildiri)

3. Analysis of E.U. Rapid Alert System Notifications for Food and Feed Products: Turkey Report from 2011 to 2020

Karakaya H., Yılmaztekin M.
International Congress of Food Researches, Sivas, Türkiye, 14 - 16 Ekim 2022, ss.458-465, (Tam Metin Bildiri)

4. ISOLATION OF AFLATOXIN PRODUCING ASPERGILLUS SP. FROM DRIED FOOD PRODUCTS AND GRAINS

Karakaya H., Yılmaztekin M.
International Conference on Global Practice of Multidisciplinary Scientific Studies Dedicated to the 100th Anniversary of "GEORGIAN TECHNICAL UNIVERSITY - GTU", Tbilisi, Gürcistan, 24 - 26 Haziran 2022, ss.501, (Özet Bildiri)

5. ADSORPTION CHARACTERISTICS OF EPIGALLOCATECHIN-3-GALLATE FROM GREEN TEA EXTRACT ON MACROPOROUS RESIN

Bilcanoğlu Çağan B., Yılmaztekin M., Karakaya H.
International Conference on Global Practice of Multidisciplinary Scientific Studies Dedicated to the 100th Anniversary of "GEORGIAN TECHNICAL UNIVERSITY - GTU", Tbilisi, Gürcistan, 24 - 26 Haziran 2022, ss.502, (Özet Bildiri)

6. Türkiye'de Yetişen Kuşburnu (Rosa canina L.) Meyvelerinin Toplam Fenolik İçeriği, Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi

Öztürk F. S., Karakaya H., Atalay E., Gökbulut İ., Yılmaztekin M.
2nd International Eurasian Conference on Science, Engineering and Technology (EurasianSciEnTech 2020), Gaziantep, Türkiye, 7 - 09 Ekim 2020, ss.779-785, (Tam Metin Bildiri)

7. Maviyemiş (Vaccinium myrtillus) Meyvesinin Kimyasal Kompozisyonu ve Fonksiyonel Özellikleri

BİLENLER T., KARAKAYA H., TEKELİOĞLU K., ÖZTÜRK F. S.
2nd International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies-ICAFOF 2018, İzmir, Türkiye, 2 - 05 Nisan 2018, ss.83, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

8. Pomelo (Citrus maxima Burm. Merrill) Uçucu Yağının Antimikrobiyal Aktivitesinin Belirlenmesi

KARAKAYA H., BİLENLER T., ÖZTÜRK F. S., TEKELİOĞLU K.
2nd International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies-ICAFOF 2018, İzmir, Türkiye, 2 - 05 Nisan 2018, ss.85, (Özet Bildiri)

9. Effects of Temperature, pH and Aeration on Vanillin Production by Pseudomonas putida

KARAKAYA H., YILMAZTEKİN M.
8th International Advanced Technologies Symposium-IATS 2017, Elazığ, Türkiye, 19 - 21 Kasım 2017, ss.52, (Özet Bildiri)

10. Applications of Recombinant DNA Technology in Food Biotechnology

KARAKAYA H., YILMAZTEKİN M.
International Advanced Researches and Engineering Congress-IAREC 2017, Osmaniye, Türkiye, 16 - 18 Kasım 2017, ss.2207, (Özet Bildiri)

11. Investigation Of Volatile Organic Compounds In The Essential Oils Of Enterdonat Lemon Leaves And Fruit Peels

BOZDOĞAN A., YILMAZTEKİN M., KARAKAYA H., ULUKANLI Z.
International Symposium On Medicinal, Aromatic And Dye Plants-REYHAN 2017, Malatya, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2017, ss.152, (Özet Bildiri)

12. Aroma Maddeleri Ve Esansiyel Yağlarda Tağşişin Tespitine Yönelik Kullanılan Kromatografik Teknikler

Karakaya H., Yılmaztekin M.
International Symposium On Medicinal, Aromatic And Dye Plants-REYHAN 2017, Malatya, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2017, ss.140-146, (Tam Metin Bildiri)

13. Identification Of Volatile Organic Compounds In Essential Oils Of King Mandarin Leaves And Fruit Peels

YILMAZTEKİN M., BOZDOĞAN A., KARAKAYA H., ULUKANLI Z.
International Symposium On Medicinal, Aromatic And Dye Plants-REYHAN 2017, Malatya, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2017, ss.130, (Özet Bildiri)

14. Biotechnological Approaches in Production of Natural Vanillin

KARAKAYA H., YILMAZTEKİN M.
1st International Mediterranean Science and Engineering Congress-IMSEC 2016, Adana, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2016, ss.3392-3397, (Tam Metin Bildiri)
Metrikler

Yayın

22

Yayın (WoS)

4

Yayın (Scopus)

5

Atıf (WoS)

6

H-İndeks (WoS)

2

Atıf (Scholar)

13

H-İndeks (Scholar)

3

Atıf (TrDizin)

1

H-İndeks (TrDizin)

1

Proje

5

Fikri Mülkiyet

2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları