Geleneksel ve Endüstriyel Tekniklerle Üretilen Dut Pekmezlerinin Bazı Kalite Parametreleri ve Fonksiyonel Özelliklerinin İncelenmesi
11th International Cukurova Agriculture and Veterinary Congress, Adana, Türkiye, 27 - 28 Aralık 2025, ss.488-498, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Doi Numarası: 10.5281/zenodo.18095980
- Basıldığı Şehir: Adana
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.488-498
- İnönü Üniversitesi Adresli: Evet