Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 2
Tümü (2)
TRDizin (2)

1. Whole cell biotransformation of fusel oil into banana flavour by Lindnera saturnus

YILMAZTEKİN M., TAY S.
ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ DERGİSİ , cilt.31, ss.43-52, 2016 (TRDizin)

2. Whole cell biotransformation of fusel oil into banana flavour by Lindnera saturnus

YILMAZTEKİN M., TAY S.
ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ DERGİSİ , cilt.31, ss.43-52, 2016 (TRDizin)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 20

1. Increasing The Bioavailability of Green Tea Polyphenols by Encapsulation

TAY S., YILMAZTEKİN M.
Ist International Symposium on Innovative Approaches in Scientific Studies, Antalya, Türkiye, 11 - 13 Nisan 2018, cilt.2, ss.142-143, (Tam Metin Bildiri)

2. Increasing The Bioavailability of Green Tea Polyphenols by Encapsulation

TAY S., YILMAZTEKİN M.
Ist International Symposium on Innovative Approaches in Scientific Studies, Antalya, Türkiye, 11 - 13 Nisan 2018, cilt.2, ss.142-143, (Tam Metin Bildiri)

3. An effective carrier system for bioactive food components: Solid Lipit Nanoparticles

TAY S., YILMAZTEKİN M.
8th International Advanced Technologies Symposium, Elazığ, Türkiye, 19 - 22 Ekim 2017, ss.33, (Tam Metin Bildiri)

4. An effective carrier system for bioactive food components: Solid Lipit Nanoparticles

TAY S., YILMAZTEKİN M.
8th International Advanced Technologies Symposium, Elazığ, Türkiye, 19 - 22 Ekim 2017, ss.33, (Tam Metin Bildiri)

5. Aroma Maddelerinin Enkapsülasyonu

TAY S., YILMAZTEKİN M.
1st International Mediterranean Science and Engineering Congress, Adana, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2016, ss.4077-4085, (Tam Metin Bildiri)

6. Aroma Maddelerinin Enkapsülasyonu

TAY S., YILMAZTEKİN M.
1st International Mediterranean Science and Engineering Congress, Adana, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2016, ss.4077-4085, (Tam Metin Bildiri)

7. Whole cell biotransformation of fusel oil into banana flavour by Lindnera saturnus

YILMAZTEKİN M., TAY S.
1st International Mediterranean Science and Engineering Congress, Adana, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2016, ss.4833, (Özet Bildiri)

8. Whole cell biotransformation of fusel oil into banana flavour by Lindnera saturnus

YILMAZTEKİN M., TAY S.
1st International Mediterranean Science and Engineering Congress, Adana, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2016, ss.4833, (Özet Bildiri)

9. Biyoaktif bileşenlerin süt türlerine göre değişimi.

GÜRKAN H., TAY S.
2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi (TARGİD 2015), Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.350, (Özet Bildiri)

10. The effects of in situ product removal on batch and fed-batch biotransformation of fusel oil into isoamyl acetate with Lindnera saturnus var. saturnus: a bioreactor study

YILMAZTEKİN M., TAY S.
5th European Yeast Flavour Workshop, Montreux, İsviçre, 5 - 07 Mayıs 2014, ss.48, (Özet Bildiri)

11. The effects of in situ product removal on batch and fed-batch biotransformation of fusel oil into isoamyl acetate with Lindnera saturnus var. saturnus: a bioreactor study

YILMAZTEKİN M., TAY S.
5th European Yeast Flavour Workshop, Montreux, İsviçre, 5 - 07 Mayıs 2014, ss.48, (Özet Bildiri)

12. Buğday Çimi Marmelatı:Uhut

TAY S.
4.Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, ss.868-872, (Tam Metin Bildiri)

13. Recovery of isoamyl acetate from aqueous solution using macroporous adsorption resins

YILMAZTEKİN M., TAY S.
1st International Porous and Powder Materials Symposium and Exhibition, İzmir, Türkiye, 3 - 06 Eylül 2013, ss.232, (Özet Bildiri)

14. Recovery of isoamyl acetate from aqueous solution using macroporous adsorption resins

YILMAZTEKİN M., TAY S.
1st International Porous and Powder Materials Symposium and Exhibition, İzmir, Türkiye, 3 - 06 Eylül 2013, ss.232, (Özet Bildiri)

15. Enhanced production of isoamyl acetate via biotransformation with Lindnera saturnus by in situ product removal with macroporous adsorption resins

YILMAZTEKİN M., TAY S.
4th European Yeast Flavour Workshop, Frising, Almanya, 22 - 23 Temmuz 2013, ss.18, (Özet Bildiri)

16. Enhanced production of isoamyl acetate via biotransformation with Lindnera saturnus by in situ product removal with macroporous adsorption resins

YILMAZTEKİN M., TAY S.
4th European Yeast Flavour Workshop, Frising, Almanya, 22 - 23 Temmuz 2013, ss.18, (Özet Bildiri)

17. The use of fed-batch and in situ product removal techniques for efficient biotransformation of isoamyl alcohol into isoamyl acetate by Lindnera saturnus

YILMAZTEKİN M., TAY S.
9th European Congress of Chemical Engineering and 2nd European Congress of Applied Biotechnology, The Hague, Hollanda, 21 - 25 Nisan 2013, ss.12, (Özet Bildiri)

18. The use of fed-batch and in situ product removal techniques for efficient biotransformation of isoamyl alcohol into isoamyl acetate by Lindnera saturnus

YILMAZTEKİN M., TAY S.
9th European Congress of Chemical Engineering and 2nd European Congress of Applied Biotechnology, The Hague, Hollanda, 21 - 25 Nisan 2013, ss.12, (Özet Bildiri)

19. Yağsız Yoğurt Üretiminde İnülin Kullanımının Yoğurdun Reolojisi, Duyusal Özellikleri ve Aromasına Etkileri

HAYALOĞLU A. A., SARIMEŞELİ PAÇACI A., ZENCİR M., ELEK M., BİLCANOĞLU B., MEMİŞ D., et al.
7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.145, (Tam Metin Bildiri)

20. Yağsız Yoğurt Üretiminde İnülin Kullanımının Yoğurdun Reolojisi, Duyusal Özellikleri ve Aromasına Etkileri

HAYALOĞLU A. A., SARIMEŞELİ PAÇACI A., ZENCİR M., ELEK M., BİLCANOĞLU B., MEMİŞ D., et al.
7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.145, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 1

1. Gıda Katkı Maddeleri

TAY S., ALPASLAN .
KORUYUCU SAĞLIK REHBERİ, Yakıncı C.,Yeşilada E., Editör, Türk Eczacılar Türkiye Yayıncılar Birliği, Ankara, ss.217-222, 2012
Metrikler

Yayın

23