2015 - Devam Ediyor

2015 - Devam Ediyor

Doktora

İnönü Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye

2012 - 2015

2012 - 2015

Yüksek Lisans

İnönü Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye

2010 - 2011

2010 - 2011

Yüksek Lisans

İnönü Üniversitesi, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi, İşletme, Türkiye

2005 - 2009

2005 - 2009

Lisans

İnönü Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye

2015

2015

Yüksek Lisans

BEYAZ PEYNİR ÜRETİMİNDE VE OLGUNLAŞTIRILMASINDA DEVE KİMOZİNİNİN KULLANIM OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI VE BUZAĞI RENNETİ İLE KARŞILAŞTIRILMASI

İnönü Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği

B2 Orta Üstü

B2 Orta Üstü

İngilizce

2024

2024

Gıda Kalite Uzmanlığı

Mesleki Eğitim

ARYA Kalite Danışmanlık Hizmetleri

2017 - 2020

2017 - 2020

Öğretim Görevlisi

İnönü Üniversitesi, Darende Bekir Ilıcak Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme

2015 - 2017

2015 - 2017

Öğretim Görevlisi

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Yıldızeli Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme

2010 - 2012

2010 - 2012

Üretim Müdürü

Mirefe Süt Ürünleri Aş., Üretim Müdürü

2009 - 2010

2009 - 2010

Gıda Mühendisi

Dakase Unlu Mamüller, Gıda Mühendisi

Lisans

Lisans

GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ

GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ

Ön Lisans

Ön Lisans

Temel Bilgi Teknolojileri

GENEL MİKROBİYOLOJİ

Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetim Sistemi

GENEL MİKROBİYOLOJİ

HİJYEN VE SANİTASYON

SÜT TEKNOLOJİSİ-I

TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ KULLANIMI

SÜT TEKNOLOJİSİ-2

GIDA KİMYASI

GIDA MİKROBİYOLOJİSİ

MESLEK ETİĞİ

TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ KULLANIMI

GIDA MİKROBİYOLOJİSİ

HİJYEN VE SANİTASYON

GENEL MİKROBİYOLOJİ

FERMENTASYON TEKNOLOJİSİ

GIDA KİMYASI

SÜT TEKNOLOJİSİ-2

SÜT TEKNOLOJİSİ-I

Hijyen ve Sanitasyon

Meslek Etiği

Gıda Mikrobiyolojisi

Süt Teknolojisi-I

Fermentasyon Teknolojisi

Genel Mikrobiyoloji

Süt Teknolojisi-2

Temel İngilizce

Gıda Kalite Kontrol

Temel bilgi teknolojileri kullanımı

Süt İşleme Teknikleri

Gıda Kalite Kontrol

Fermentasyon Teknikleri

Süt İşleme Teknikleri

Gıda Kalite Kontrol

Sunum Teknikleri

Özel Gıdalar Teknolojisi

İş ve Sosyal Güvenlik Hukuku

Temel bilgi teknolojileri kullanımı

İngilizce

Gıda İşletmeciliği

Temel Bilgisayar Bilimleri

2024

2024

1. Farklı Yöntemlerle Kurutulan Atık Mısır Kabuklarının Renk ve Fizikokimyasal Özellikleri ile Toplam Fenolik İçerik ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi

Öztürk F. S., Ergül S.

8. International Palandöken Scientific Studies Congress, Erzurum, Türkiye, 9 - 10 Mart 2024, ss.276-289, (Tam Metin Bildiri)

2019

2019

2. The levels of proteolysis and comparison of three methods on the determination of ACE-inhibition activity in different varieties of cheeses

HAYALOĞLU A. A., ERGÜL S.

11th NIZO Dairy Conference, Ede, Hollanda, 8 - 11 Ekim 2019, ss.1, (Tam Metin Bildiri)

2018

2018

3. Determination of Some Quality Characteristics of Cheese with Addition of some plants Dill, Garlic, Grape Seed and Flaxseed

KANMAZ H., Gökçe Y., ERGÜL S., YEL P. Ö., ŞAHİNGİL D., HAYALOĞLU A. A.

INTERNATIONAL CONFERENCE ON RAW MATERIALS TO PROCESSED FOODS, Antalya, Türkiye, 11 - 13 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

2020 - 2023

2020 - 2023

KAYISI, KAYISI PRES KEKİ VE ÇEŞNİLERLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ GLUTENSİZ GRANOLA ÜRETİMİ VE FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Güdümlü

HAYALOĞLU A. A. (Yürütücü), ÖZTÜRK F. S., ERGÜL S.

2020 - 2023

2020 - 2023

Kayısı Çekirdeği Soğuk Pres Kekinden Katma Değeri Yüksek Ürünler(Kahve, Ezme, Zar tozu) Elde Edilmesi

TÜBİTAK Projesi , 1505 - Üniversite-Sanayi İşbirliği Destek Programı

(Proje Özeti)

Ergül S., Yıldız O., Şahingil D., Hayaloğlu A. A. (Yürütücü)

2019 - 2022

2019 - 2022

Kayısı Çekirdeği Yağı ve Protein Ekstraksiyonunun Optimize Edilmesi ve Kayısı Çekirdeğinin Biyoaktif ve Teknofonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Güdümlü

HAYALOĞLU A. A. (Yürütücü), YİĞİTVAR İ., AYDIN Ç. M., ALKAN G., ERGÜL S., ŞAHİNGİL D., et al.

2016 - 2019

2016 - 2019

BAZI PEYNİR ÇEŞİTLERİNDE PROTEOZİL SEVİYESİ VE ACE AKTİVİTESİNİN BELİRLENMESİNDE KULLANILAN YÖNTEMLERİN KARŞILAŞTIRILMASI

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

HAYALOĞLU A. A. (Yürütücü), ERGÜL S.