The levels of proteolysis and comparison of three methods on the determination of ACE-inhibition activity in different varieties of cheeses

Creative Commons License

HAYALOĞLU A. A., ERGÜL S.

11th NIZO Dairy Conference, Ede, Hollanda, 8 - 11 Ekim 2019, ss.1, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ede
  • Basıldığı Ülke: Hollanda
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • İnönü Üniversitesi Adresli: Evet