The levels of proteolysis and comparison of three methods on the determination of ACE-inhibition activity in different varieties of cheeses

---

Atıf İçin Kopyala

HAYALOĞLU A. A., ERGÜL S.

11th NIZO Dairy Conference, Ede, Hollanda, 8 - 11 Ekim 2019, ss.1

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Ede
• Basıldığı Ülke: Hollanda
• Sayfa Sayıları: ss.1
• İnönü Üniversitesi Adresli: Evet