Yayınlar & Eserler

Makaleler 11
Tümü (11)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (1)
ESCI (1)
Scopus (2)
TRDizin (7)
Diğer Yayınlar (2)

2. AN EXAMINATION ON THE OPINIONS OF GASTRONOMY AND CULINARY ARTS DEPARTMENT STUDENTS TOWARDS THREE-DIMENSIONAL FOOD PRINTERS

International Journal of 3D Printing Technologies and Digital Industry , cilt.5, sa.3, ss.709-720, 2021 (TRDizin) Creative Commons License

3. A Bibliometric Review on Urban Tourism

JOURNAL OF TOURISM INTELLIGENCE AND SMARTNESS , cilt.4, sa.1, ss.58-75, 2021 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

6. MENÜ ANALİZİ ÜZERİNE KAVRAMSAL BİR İNCELEME A Conceptual Study on Menu Analysis

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research , cilt.4, sa.2, ss.159-172, 2020 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

10. Likya Yolu’nu yürüyen turistlerin seyahat motivasyonları ve memnuniyet düzeyleri

Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.23, sa.3, ss.817-836, 2016 (TRDizin) Creative Commons License
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 6

1. Turizm Endüstrisinde İşten Ayrılma Niyetinin Öncüllerini Belirlemeye Yönelik Kuramsal Bir İnceleme

4th International Social Research and BehavioralSciences Symposium, Antalya, Türkiye, 19 - 21 Ekim 2019, ss.834, (Tam Metin Bildiri)

3. Çalışanların İşe Gömülmüşlüklerinin Öncül Ve Sonuçlarını Belirlemeye Yönelik Kuramsal Bir İnceleme

2. ULUSLARARASI SOSYAL BİLİMLER SEMPOZYUMU, Antalya, Türkiye, 18 - 20 Mayıs 2017, ss.891-900, (Tam Metin Bildiri)

5. Otel Çalışanlarının Duygusal Zekâlarının Mutluluklarına ve İşeAdanmalarına Etkisi

The First International Congress on Future of Tourism: Innovation, Entrepreneurship and Sustainability, Mersin, Türkiye, 28 - 30 Eylül 2017, ss.82-93, (Tam Metin Bildiri)

6. Film Turizminin Etkilerine Yönelik Bir İnceleme

II. Rekreasyon Araştırmaları Kongresi, 31 - 03 Ekim 2013, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 3

1. Antalya’nın Sokak Lezzetlerinden Börekçi Tevfik

Türkiye'nin Sokak Lezzetleri, Adem Arman,Cihan Çetinkaya,Alper Kurnaz, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.335-345, 2023

2. İnsan Kaynakları

Toplu Beslenme Sistemleri ve Catering Hizmetleri Yönetimi, Murat Doğan, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.249-269, 2022

3. Gastronomi ve Sosyoloji Araştırmaları Üzerine Sistematik Bir İnceleme

Gastronomide Sistematik Araştırmalar , Adem Arman,Özkan Erdem, Editör, Oğlak Yayınları, İstanbul, ss.143-157, 2022
Ansiklopedide Bölümler 4

2. Divan Pastaneleri

Detay Yayıncılık, ss.1, 2020 Creative Commons License

3. Kaleiçi

Detay Yayıncılık, ss.1, 2020 Creative Commons License
Metrikler

Yayın

24

Yayın (WoS)

1

Yayın (Scopus)

2

Atıf (WoS)

25

H-İndeks (WoS)

5

Atıf (TrDizin)

35

H-İndeks (TrDizin)

2

Atıf (Diğer Toplam)

37

Açık Erişim

10