Makaleler
11
Tümü (11)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (1)
ESCI (1)
Scopus (2)
TRDizin (7)
Diğer Yayınlar (2)
6. MENÜ ANALİZİ ÜZERİNE KAVRAMSAL BİR İNCELEME A Conceptual Study on Menu Analysis
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
, cilt.4, sa.2, ss.159-172, 2020 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
6
2. Alaçatı Ot Festivali’ne Katılan Turistlerin Festivale Yönelik Algıladıkları Yiyecekİmajı, Memnuniyet Düzeyleri ve Geleceğe Yönelik Davranışsal NiyetleriÜzerine Birİnceleme
Doğu Akdeniz Sempozyumu, 19 - 20 Nisan 2019, (Tam Metin Bildiri)
3. Çalışanların İşe Gömülmüşlüklerinin Öncül Ve Sonuçlarını Belirlemeye Yönelik Kuramsal Bir İnceleme
2. ULUSLARARASI SOSYAL BİLİMLER SEMPOZYUMU, Antalya, Türkiye, 18 - 20 Mayıs 2017, ss.891-900, (Tam Metin Bildiri)
6. Film Turizminin Etkilerine Yönelik Bir İnceleme
II. Rekreasyon Araştırmaları Kongresi, 31 - 03 Ekim 2013, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar
3
1. Antalya’nın Sokak Lezzetlerinden Börekçi Tevfik
Türkiye'nin Sokak Lezzetleri, Adem Arman,Cihan Çetinkaya,Alper Kurnaz, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.335-345, 2023
2. İnsan Kaynakları
Toplu Beslenme Sistemleri ve Catering Hizmetleri Yönetimi, Murat Doğan, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.249-269, 2022
3. Gastronomi ve Sosyoloji Araştırmaları Üzerine Sistematik Bir İnceleme
Gastronomide Sistematik Araştırmalar , Adem Arman,Özkan Erdem, Editör, Oğlak Yayınları, İstanbul, ss.143-157, 2022
Ansiklopedide Bölümler
4