The Effect of Heat Treatment on Sugar, HMF and Antioxidant Properties of Honey Obtained from Different Regions in Turkey

---

KARLIDAĞ S., basgel s., ATEŞ B., ERDOĞAN S.

Apiterapi ve Doğa Dergisi Journal of Apitherapy and Nature, cilt.1, sa.2, ss.32-45, 2018 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 1 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2018
• Dergi Adı: Apiterapi ve Doğa Dergisi Journal of Apitherapy and Nature
• Sayfa Sayıları: ss.32-45
• İnönü Üniversitesi Adresli: Evet