Aroma compounds of gilaburu (Viburnum opulus L.) during repining through traditional fermentation

ŞİŞLİOĞLU K., YILMAZTEKİN M.

International Food Congress (Novel Approaches in Food Industry 2014), Aydın, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2014, ss.116

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Aydın
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.116
  • İnönü Üniversitesi Adresli: Evet