Determination of Hydroxymethylfurfural in Oils from Roasted Seeds and Nuts

DURMAZ G., ATAÇ MOGOL B., GÖKMEN V.

4th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, Prag, Çek Cumhuriyeti, 4 - 06 Kasım 2009

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Prag
  • Basıldığı Ülke: Çek Cumhuriyeti
  • İnönü Üniversitesi Adresli: Evet