Kayısı Yağının Antioksidan Özelliklerinin Kavurma işlemi ile Değişimi


DURMAZ G., KUTLU T.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, cilt.1, ss.275-276

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Erzurum
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.275-276
  • İnönü Üniversitesi Adresli: Evet