Omega 3 yağlarının nanoemulsiyonun Fiziksel ve oksidatif stabilitesinin belirlenmesi

ULUATA S., McClements D. J., Eric A D.

12. Gıda Kongresi, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• İnönü Üniversitesi Adresli: Evet