Utilization of Apricot Kernel Flour to ReplaceFat in Cookies


ŞEKER İ. T., ÖZBOY ÖZBAŞ Ö., GÖKBULUT İ., ÖZTÜRK S., KÖKSEL H.

ICC International Conference, Bosphorus 2008, İstanbul, Türkiye, 24 Nisan 2008

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • İnönü Üniversitesi Adresli: Evet