Investigation of Kefır, A Functıonal Dairy Product, Its Antimicrobial and Bioactive Peptide Formation Properties And Antimicrobial Effect Spectrums
‘ Innovations in Food Science and Human Nutrition (IFHN-2018), Roma, İtalya, 13 - 15 Ekim 2018, ss.1, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Roma
- Basıldığı Ülke: İtalya
- Sayfa Sayıları: ss.1
- İnönü Üniversitesi Adresli: Evet