Farklı kurutma metotlarının dut meyvesinin tekstürel ve termal özellikleri üzerine etkileri


ATEŞ B., DURMAZ G., KÖYTEPE S., Yılmaz İ., KUTLU T., SEÇKİN T.

XXI. Ulusal Kimya Kongresi, Malatya, Turkey, 23 - 27 August 2007, vol.1, pp.8

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Volume: 1
  • City: Malatya
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.8
  • Inonu University Affiliated: Yes