Preparation and Characterization of Microcapsules Containing Food Flavorings by Complex Coacervation of Chitosan for Food Industry

AKSOY K., YÜKSEL F., LEVENT O.

IV. Uluslararası Gıda Ar-ge Proje Pazarı, İzmir, Türkiye, 24 Mayıs 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • İnönü Üniversitesi Adresli: Evet