Portakal kabuğu karotenoidlerinin su ile ekstraksiyonu


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İnönü Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2016

Öğrenci: KÜBRA TEKELİOĞLU

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): GÖKHAN DURMAZ