Farklı kurutma yöntemlerinin Alkaya kayısı çeşidinin toplam fenolik içeriğine etkisi

KAPLAN M., ESKİGÜN S., LEVENT O., DIRAMAN H., ATİK A.

Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi, cilt.22, ss.37-44, 2019 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 22
  • Basım Tarihi: 2019
  • Dergi Adı: Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.37-44
  • İnönü Üniversitesi Adresli: Evet