Farklı kurutma yöntemlerinin Alkaya kayısı çeşidinin toplam fenolik içeriğine etkisi

---

KAPLAN M., ESKİGÜN S., LEVENT O., DIRAMAN H., ATİK A.

Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi, cilt.22, ss.37-44, 2019 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 22
• Basım Tarihi: 2019
• Dergi Adı: Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.37-44
• İnönü Üniversitesi Adresli: Evet