Kesikli ekmek mayası fermentasyonunda gerçek zamanlı istatistiksel proses izleme
8. Ulusal Kimya Mühendisliği Kongresi (UKMK-8), Türkiye, 26 - 29 Ağustos 2008, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- İnönü Üniversitesi Adresli: Evet