Photosensitizer and Particle size effect on Lipid oxidation in oil-in water emulsion

---

ULUATA S., McClements J. D., Decker E. A.

15th Euro Fed Lipidcongress, 27 - 30 Ağustos 2017, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• İnönü Üniversitesi Adresli: Evet