Effects of Apricot Kernel Flour and Fiber-Rich Fruit Powders on Low-Fat Cookie Quality

ÖZBOY ÖZBAŞ Ö., ŞEKER İ. T., GÖKBULUT İ.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURAL AND NATURAL SCIENCE, sa.1, ss.1326-1332, 2014 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2014
• Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURAL AND NATURAL SCIENCE
• Sayfa Sayıları: ss.1326-1332
• İnönü Üniversitesi Adresli: Evet