Kars Kaşar peynirlerinin Proteoliz düzeyi ve Aroma Maddelerinin Kompozisyonu.

HAYALOĞLU A. A., LEVENT O., GÜRKAN H., ŞAHİNGİL D.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Turkey, 10 - 12 October 2012, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Hatay
  • Country: Turkey
  • Inonu University Affiliated: Yes