Kavun Cucumis melo çekirdek yağının yağ asidi bileşenlerinin antioksidan aktivite ve oksidatif stabilitesinin belirlenmesi

ULUATA S., ÖZDEMİR N.

11. Türkiye Gıda Kongresi, Turkey, 10 - 12 October 2012, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• Country: Turkey
• Inonu University Affiliated: Yes