Effects of apricot kernel flour and fiber rich apple powder on low-fat cookie quality

ÖZBOY ÖZBAŞ Ö., ŞEKER İ. T., GÖKBULUT İ.

Balkan Agriculture Congress, Edirne, Türkiye, 8 - 11 Eylül 2014, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Edirne
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• İnönü Üniversitesi Adresli: Evet