Nutritional Quality Assessment in Dairy Products: A Perspective

---

Atıf İçin Kopyala

HAYALOĞLU A. A., Gueven M.

FOOD PROCESSING: STRATEGIES FOR QUALITY ASSESSMENT, ss.105-123, 2014 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası:
• Basım Tarihi: 2014
• Doi Numarası: 10.1007/978-1-4939-1378-7_4
• Dergi Adı: FOOD PROCESSING: STRATEGIES FOR QUALITY ASSESSMENT
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Sayfa Sayıları: ss.105-123
• İnönü Üniversitesi Adresli: Evet