Adulteration in pekmez and detection methods


DURMAZ G., İZCİ Y., YILMAZTEKİN M., CAM M.

The 4th International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Girne, Kıbrıs (Kktc), 19 - 21 Nisan 2018, ss.4

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Girne
  • Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
  • Sayfa Sayıları: ss.4
  • İnönü Üniversitesi Adresli: Evet