Cheese Varieties Ripened Under Brine
Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology, Paul L. H. McSweeney, Patrick F. Fox, Paul D. Cotter and David W. Everett, Editör, Academic Press , ss.997-1040, 2017
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2017
- Yayınevi: Academic Press
- Sayfa Sayıları: ss.997-1040
- Editörler: Paul L. H. McSweeney, Patrick F. Fox, Paul D. Cotter and David W. Everett, Editör
- İnönü Üniversitesi Adresli: Evet