Effects of Apricot Kernel Flour and Fiber-Rich Apricot Powder on the Quality of Reduced-Fat Wire-Cut Cookies

ÖZBOY ÖZBAŞ Ö., ŞEKER İ. T., GÖKBULUT İ.

International Conference for Technology and Science, Venedik, İtalya, 28 Haziran - 01 Temmuz 2016, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Venedik
• Basıldığı Ülke: İtalya
• İnönü Üniversitesi Adresli: Evet