EFFECTS OF APRICOT KERNEL FLOUR AND FIBER-RICH APRICOT POWDER ON THE QUALITY OF REDUCED-FAT WIRE-CUT COOKIES

ÖZBOY ÖZBAŞ Ö., ŞEKER İ. T., GÖKBULUT İ.

Academic Journal of Science, cilt.6, sa.1, ss.489-496, 2016 (Hakemsiz Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 6 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2016
• Dergi Adı: Academic Journal of Science
• Sayfa Sayıları: ss.489-496
• İnönü Üniversitesi Adresli: Evet