EFFECTS OF APRICOT KERNEL FLOUR AND FIBER-RICH APRICOT POWDER ON THE QUALITY OF REDUCED-FAT WIRE-CUT COOKIES


ÖZBOY ÖZBAŞ Ö., ŞEKER İ. T., GÖKBULUT İ.

Academic Journal of Science, cilt.6, sa.1, ss.489-496, 2016 (Hakemsiz Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 6 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Academic Journal of Science
  • Sayfa Sayıları: ss.489-496
  • İnönü Üniversitesi Adresli: Evet