SIVI YAĞLARIN HİDROJENASYONUNDA YAĞ ASİTLERİ BİLEŞİMİ VE KATI FRAKSİYON ORANLARINDAKİ (SFC) DEĞİŞİMLER ÜZERİNDE ÇALIŞMALAR

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

Tez Danışmanı: Kayahan M

Tezin Onay Tarihi: 1998