Determination of Total Dietary Fiber Content and Antioxidative Properties of Turkish Tarhanas


ESİMEK H., ÖZBOY ÖZBAŞ Ö., GÖKBULUT İ.

The 3rd Intenational Symposium on ”Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, Sarajevo, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sarajevo
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • İnönü Üniversitesi Adresli: Evet