The effect of process conditions on color properties of Malatya apricot sauce

LEVENT O., ALPASLAN M.

3. International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, SARAY BOSNA, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015, ss.357

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: SARAY BOSNA
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Sayfa Sayıları: ss.357
  • İnönü Üniversitesi Adresli: Evet