The Effects of Brewer's Spent Grain on Some Quality Characteristics of Frankfurters

ÖZVURAL E. B., VURAL H., GÖKBULUT İ., ÖZBOY ÖZBAŞ Ö.

ICC International Conference, Bosphorus 2008, İstanbul, Türkiye, 24 Nisan 2008, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• İnönü Üniversitesi Adresli: Evet