Fosfolipidlerin krill yağ-su emülsiyonu oksidatif stabilitesi üzerine etkisinin araştırılması ve oksidatif stabilitesinin balık yağ-su emülsiyonu ile karşılaştırılması
ULUATA S. (Executive), DECKER E.
Project Supported by Higher Education Institutions, 2018 - 2020
-
Project Type:
Project Supported by Higher Education Institutions
-
Begin Date:
February 2018
-
End Date:
April 2020