Isıl İşlem Görmüş Sucuk Benzeri Et Ürününün Kalitesinin İyileştirilmesinde Enkapsüle Starter Kültür Kullanımı

---

KARABULUT İ. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2015 - 2017

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Doktora
• Başlama Tarihi: Mart 2015
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2017