Kaşar peyniri üretiminde sonikasyon uygulaması ile zayıflatılmış starter olmayan Laktobasillerin peynirin olgunlaşması ve kalitesi üzerine etksis
TÜBİTAK Projesi, 2014 - 2017
- Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
- Başlama Tarihi: Kasım 2014
- Bitiş Tarihi: Mart 2017