Sığır Karkaslarının Kalite Değerlendirmesinde Amerika Birleşik Devletleri’nde Kullanılan Karkas Derecelendirme Sistemi

ŞEKER İ., KÖSEMAN A., ŞEKER P., BAYKALIR Y.

Academic Food Journal, cilt.15, sa.2, ss.192-203, 2017 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 15 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Academic Food Journal
  • Derginin Tarandığı İndeksler: CAB Abstracts
  • Sayfa Sayıları: ss.192-203
  • İnönü Üniversitesi Adresli: Evet